چکیده تخمین زمان مطالعه: 5 دقیقه
سرکه سیب یکی از انواع سرکه می باشد که از سیب قرمز به دست می آید و در واقع همان آب سیب است که در اثر تخمیر، قند آن به الکل تبدیل شده است. سرکه سیب یکی از فوق العاده ترین سرکه هاست که خواص و فواید بیشماری دارد که نتایج خوبی را در زمینه های مختلف از خود نشان داده است. مزایای گسترده این نوع سرکه در برگیرنده بهبود مشکلات گوارشی، تسکین نشانه های سرماخوردگی و سایر موارد است. در این بخش از مجله سلامت دکتر مهندس به خواص سرکه سیب در طب سنتی پرداخته می شود.
|
برای دسترسی سریع به محتوای متن از لینک های زیر استفاده کنید: |
خواص سرکه سیب در طب سنتی
-
سرکه سیب برای دیابت مفید است
اسید استیک موجود در سرکه سیب به کاهش سطوح قند در خون کمک می کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا از گوارش کامل کربوهیدارت های پیچیده جلوگیری می کند.نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب آنزیم هایی که مسئول تجزیه کربوهیدارت ها هستند را غیر فعال می کند. از این رو، این محصول از انباشت گلوکز در خون و افزایش شدید قند پیشگیری می کند.
|
قطعا مفید خواهد بود: دستگاه تست قند خون امپرور |
-
سرکه سیب می تواند گلودرد را تسکین ببخشد
زمانی که احساس کردید گلودرد دارید، از سرکه سیب استفاده کنید. از آنجایی که بیشتر میکروب ها در محیط اسیدی نمی توانند زنده بمانند استفاده از این ماده برای تسکین گلودرد مفید خواهد بود. کافیست یک چهارم پیمانه سرکه سیب را با یک چهارم پیمانه آب گرم ترکیب کنید و هر چند ساعت یکبار آن را غرغره نمایید.
-
سرکه سیب برای گوارش
نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب علائم گوارش کند یا سنگین، گرفتگی و اختلال شکمی را تسکین می‌دهد. این ماده در به حداقل رساندن حس اسیدیته معده و سوزش سر دل کمک می کند. مصرف سرکه سیب پس از خوردن غذاهای غنی و سنگین برای پیشگیری از پدیدار شدن این علائم ایده خوبی محسوب می شود. اگر چنین مشکلات پیش از این ایجاد شده‌اند، شما همچنان می توانید با مصرف سرکه سیب علائم را کاهش دهید.
مطالعات نشان داده که سرکه سیب می تواند باعث کاهش اشتها شود و در نتیجه با کاهش کالری مصرفی برای لاغری و کاهش وزن مفید است. مطالعات نشان داده که مصرف روزانه سرکه سیب باعث لاغری شکم می شود.همچنین استیک اسید موجود در سرکه سیب، اشتهای شما را پایین می‌آورد، متابولیسم (سوخت‌وساز و چربی سوزی) بدن را بالا می‌برد و میزان حفظ آب بدن را کاهش می‌دهد.دانشمندان نیز عقیده دارند که سرکه سیب از هضم نشاسته در بدن جلوگیری می‌کند و همین باعث می‌شود که کالری بسیار کمتری وارد جریان خون شود.اضافه کردن مقادیری از آن به آب نیز مفید است چرا که خود آب نیز به تنهایی احساس سیری را در افراد به وجود می آورد.
نکته مهم در ابتدای مطلب این است که مصرف سرکه سیب برای بیماران مبتلا به کبد چرب مفید است اما باید در مصرف این خوراکی هم مانند تمام خوراکی‌های دیگر، حد اعتدال را رعایت کرد.
سیب سرشار از آنتی اکسیدان است و این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله کرده در درمان کبد چرب بسیار موثر هستند. همچنین سیب حاوی اسید مالیک است که یک عنصر اساسی برای پیشگیری از آسیب به کبد می شود؛ در نتیجه کمک می کند که این ارگان در سلامت بهتری قرار داشته باشد.
در سرکه سیب به دلیل فرآیند تخمیر این خواص بیشتر می شود. به همین دلیل سرکه حاوی مواد احیاکننده است و مصرف آن برایبیماران مبتلا به کبد چرب مفید است و به درمان این بیماری کمک می کند.
-
فشار خون
مطالعات در ژاپن نشان می دهد که استیک اسید موجود در سرکه سیب به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. یک قاشق غذا خوری سرکه سیب را در یک فنجان آب بریزید و سه بار در روز بنوشید تا فشار خون بالا را درمان کند.
|
محصول پیشنهادی دکتر مهندس: فشارسنج دیجیتال بازویی گلامور مدل TMB-1112 |
سرکه سیب می تواند در درمان شپش و شوره موثر باشد و به عنوان درمان ضدپیری نیز کاربرد دارد. همچنین سرکه سیب باعث خشک شدن جوش های صورت می شود. می تواند لکه های تیره صورت را از بین ببرد و اگر با آب ترکیب شود می توان از آن به عنوان تونر استفاده کرد.
سرکه سیب و آب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کرده و با استفاده از یک تکه پنبه روی صورت خود بمالید و بگذارید به مدت چند دقیقه روی پوست بماند. سپس صورت خود را با آب بشویید و خشک کنید.همچنین برای گزش هایی چون پشه کاربرد دارد. می توانید چند قطره از آن را با دو فنجان آب ترکیب کرده و روی محل گزش پشه بمالید.
سرکه سیب به دلیل خاصیت اسیدی و ضدقارچی که دارد به از بین بردن شوره نیز می انجامد. در ارتباط با شپش در بزرگسالان تنها «ژله پترولیوم» موثر است و برخی از مطالعات نشان داده که سرکه به از بین رفتن شپش سر بزرگسالان نخواهید انجامید.
دکتر جین از تاثیر فراوان سرکه سیب بر ناخن ها می گوید و اشاره می کند یک چهارم فنجان از آن را با سه چهارم فنجان آب ترکیب کرده و ناخن ها را در داخل آن بگذارید.
جین می گوید از آنجایی که زگیل ها عمدتا ویروسی هستند، برای آنها درمانی وجود ندارد. زمانی که با اندکی از سرکه سیب روی آن ضرب