سبد خرید شما خالی می باشد.
سبد خرید0
غذاهایی که باعث یبوست میشود

چکیده:  تخمین زمان مطالعه: 5 دقیقه

یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی یبوست می باشد که بسیاری از افراد به دلیل تحرک کم و تغذیه نادرست به آن مبتلا می شوند. به طورکلی اگر در هفته کمتر از سه بار دفع داشته باشید شما مبتلا به یبوست شده اید. یبوست علائم دیگری هم چون ناراحتی هنگام رفتن به دست‌شویی، بزرگ شدن شکم و درد ناشی از سخت و سفت شدن مدفوع و مشکل شدن خروج آن دارد. ریسک ابتلا به این بیماری در بین خانم ها بیشتر از آقایان است. در این مقاله غذاهایی که موجب بروز یبوست می شود را بررسی می کنیم پس برای جلوگیری از ابتلا به یبوست یا بدتر شدن آن از مصرف این مواد غذایی بپرهیزید و مواد غذایی دیگری را جایگزین آن کنید.

غذاهایی که باعث یبوست میشود

هویج پخته شده

هویج پخته شده نیز حاوی فیبرهای محلول در آب است. این نوع فیبرها یک ژل چسبناک در روده ایجاد می کنند که روند هضم غذا را کند می کنند. اگر یبوست دارید بهتر است هویج خام میل کنید. فیبرهای موجود در هویج خام برای مقابله با یبوست مفید است و حجم مدفوع را افزایش داده و دفع آن را ساده تر می کند. یادتان باشد که روند پخت و پز باعث ایجاد تغییر در فیبرها می شود.

 درمان یبوست با: پوآر تنقیه

 

موز نرسیده

موز در هر یک پیمانه حدود سه گرم فیبر دارد و درواقع یکی از میوه‌هایی است که به دفع غذا کمک می‌کند اما درعین حال می‌تواند باعث یبوست هم بشود؛ اگر موز را قبل از رسیده شدن بخورید، دقیقا اثر عکس دارد. موز نرسیده شامل نشاسته مقاوم است و به همین خاطر باعث تشدید یبوست می‌شود. بنابراین قبل از خرید موز مطمئن شوید که حتما زرد و رسیده باشد.

mozenares

لب به چیپس نزنید

چیپس ها مانند دیگر مواد غذایی حاوی چربی زیاد باعث کند شدن دفع می شود. علاوه بر این چیپس ها از سیب زمینی تهیه می شوند که یک ماده ی غذایی کم فیبر و پرنشاسته محسوب می شود.

گوشت قرمز

گوشت نیز سرشار از پروتئین و چربی است اما فیبر ندارد. خیلی خوب است گوشت را همراه با کمی بروکلی بخورید. خوردن بروکلی با گوشت به حرکت غذا در سیستم گوارش کمک می کند.

غذاهای سرخ شده یا فست فودها

مصرف مکرر غذاهای سرخ شده یا فست فودها ممکن است خطر ابتلا به یبوست را افزایش دهد. این به این دلیل است که این غذاها دارای چربی زیاد و فیبر کمی هستند. این دو عامل ترکیبی می تواند هضم مواد غذایی را آهسته کند. علاوه بر این، غذاهای سرخ شده و فست خودها حاوی مقدار زیادی نمک هستند که می تواند میزان آب مدفوع را کاهش داده و آن را خشک نگه داشته و باعث دفع دشوار آن شود.

parhizazghazayecharb

لبنیات

اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید برای مقابله با یبوست از مصرف لبنیات پرهیز کنید. افرادی که بدن آنها نمی تواند قند موجود در محصولات لبنی را پردازش کند، ممکن است پس از مصرف آنها با یبوست یا اسهال مواجه شوند. مصرف لبنیات می تواند موجب نفخ شود و از این رو به افراد مبتلا به یبوست توصیه می شود این محصولات را مصرف نکنند.

 پیشنهاد مطالعه: درمان یبوست شدید

 

غذاهای یخ ‌زده

خوراکی‌های آماده یا یخ ‌زده، غذا خوردن را برای ما تا حد زیادی آسان می‌کنند اما ارزش غذایی ندارند و در عین حال دفع غذا را هم برایمان سخت می‌کنند و بدن برای اینکه بتواند راحت غذا را دفع کند به فیبراحتیاج دارد و این ماده در غذاهای یخ‌زده پیدا نمی‌شود. توجه داشته باشید که هر فرد بزرگسال در روز به ۲۵ تا ۳۸ گرم فیبر احتیاج دارد. علاوه بر این، غذاهای یخ‌زده معمولا از شیرین‌کننده‌های مصنوعی، چربی بد و مواد نگهدارنده ساخته شده‌اند و این مسئله روند هضمشان را سخت ‌تر می‌کند.

تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از پروتئین است اما فیبر کمی دارد.در عین حال لازم نیست تخم مرغ را از لیست غذاهای خود حذف کنید. فقط کافیست غذاهای حاوی فیبر را همراه با تخم مرغ مصرف کنید. می توانید یک املت همراه با اسفناج و گوجه فرنگی درست کنید و هم از پروتئین تخم مرغ و هم فیبر اسفناج و گوجه فرنگی بهره ببرید.

sefide tokhm morgh

 

غذاهای حاوی گلوتن

گلوتن یک پروتئین است که در دانه هایی مانند گندم، جو، چاودار، اسپلت، کاموت و تریتیکاله یافت می شود. برخی از افراد ممکن است وقتی غذاهای حاوی گلوتن را مصرف می کنند یبوست را تجربه کنند.

شکلات

به‌احتمال ‌زیاد شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است اما متأسفانه می‌تواند شما را دچار مشکل کند. دلیلش این است که اغلب شکلات‌های صنعتی از مقدار زیادی شیر تهیه شده‌اند که برای افرادی که به لاکتوز و لبنیات حساس هستند مشکل ایجاد می‌کند. بله، البته که همه ما شکلات دوست داریم. اما گاهی اوقات باید مراقب باشیم. اما اگر نمی‌توانید در مقابل مصرف آن خودداری کنید شکلات تلخ بخورید. این شکلات به شکلات شیری یا شیر ترجیح داده می‌شود.

قهوه

قهوه و سایر نوشیدنی‌های کافئین دار و انرژی ‌زا حاوی مقادیر بالای کافئین هستند. کافئین نه ‌تنها موجب یبوست شده بلکه آب بدن را کاهش می‌دهند. مقادیر بالای کافئین خون‌رسانی به کلیه را افزایش داده و جذب سدیم را کاهش می‌دهند. شاید این خبر برای افرادی که زیاد قهوه می‌نوشند ناخوشایند باشد. زیرا امروزه مصرف قهوه افزایش یافته است. بهترین راه این است که مصرف آب را افزایش دهیم. زیرا عاری از کافئین بوده، ارزان و در دسترس است. باید روزانه حداقل ۳ لیتر آب بنوشیم. اگر صبح دانه کتان را با آب گرم بنوشیم یبوستمان از بین می‌رود.

کیک

یکی دیگر از دلایل بروز یبوست خوردن دسرهای شیرین است. شیرینی ها، کلوچه ها و سایر خوراکی هایی که حاوی قند تصفیه شده هستند، دارای فیبر و مایعات کم و چربی زیادی هستند. اگر دچار یبوست هستید، خوردن خوراکی های شیرین توصیه نمی شود.

خرمالو

خرمالو های شیرین معمولاً خوب هستند اما خرمالوهای گس تر حاوی مقادیر زیادی تانین هستند که می تواند حرکت غذا را از طریق روده کند تر کند و باعث تشدید یبوست شود.
اگر خرمالو می خورید، انواع شیرین آن را انتخاب کنید

khormaloo

نان سفید

نان سفید (که از آرد سفید فرآوری شده درست می‌شود) نه تنها میزان قند خون را بالا می‌برد بلکه باعث یبوست هم می‌شود. آرد سفید فیبر خیلی کمی‌دارد و از به همین خاطر باعث یبوست می‌شود؛ چراکه اگر فیبر کافی به بدن نرسد مدفوع سفت می‌شود. بنابراین باید به جای نان سفید از نان‌هایی استفاده کنیم که از غلات کامل تهیه شده‌اند.

برنج سفید

برنج سفید می تواند باعث ایجاد یبوست شود. تفاوت زیادی بین برنج سفید و برنج قهوه ای وجود دارد. برنج سفید می تواند منجر به یبوست شود زیرا پوست، سبوس و جوانه آن که منبع فیبر و مواد مغذی است برداشته می شود. برنج قهوه ای می تواند به رفع یبوست کمک کند زیرا پوست، سبوس و جوانه آن برداشته نشده است. برنج قهوه ای منبع خوبی از غلات کامل است و حاوی حدود 3.5 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین در 1 پیمانه می باشد.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید